เทศกาลทำกิมจิ "คิมจาง" (김장 Kimjang)

   ช่วงต้นฤดูหนาว(ปลายเดือนพ.ย.) เป็นเทศกาลการทำกิมจิสำหรับทานกันตลอดฤดูหนาวของชาวเกาหลีค่ะ หรือที่เรียกกันว่า "คิมจาง" (김장 Kimjang) วันนี้ออกไปซื้อผักสำหรับเตรียมทำกิมจิกันค่ะ ที่ตลาดคารัก (가락시장 Garak Market) เป็นตลาดขายปลาเก่าแก่ค่ะ ที่นี่ชาวประมง และชาวนามาวางขายสินค้ากันเองเลย ไม่ผ่านพ่อค้าคนกลาง เราก็จะได้ปลา อาหารทะเล ผักที่สด และราคาถูกกว่าในซุปเปอร์มาเก็ต วันนี้มาเพื่อซื้อผักกาดขาว (배추), หัวไชเท้า (무) , ขิง (생강) , กระเทียม (마늘), ต้นหอม (파), หัวหอม (양파) สำหรับทำกิมจิ เลยไม่ได้ไปเดินโซนตลาดปลาค่ะ ถ้ามีโอกาสคราวหน้าจะเก็บภาพบรรยากาศมาฝากนะคะ ^^

    

   ซื้อทุกอย่างที่ต้องการได้ครบหมดแล้วค่ะ คุณลุงในภาพอายุจะ70ปีแล้ว แต่ยังแข็งแรง เข็นมาส่งให้ถึงที่รถ ที่เกาหลีเราจะเห็นคนสูงอายุทำงานเป็นเรื่องปกติค่ะ เพราะเค้ามีความเชื่อตั้งแต่สมัยหลังสงครามว่า เพื่อต่อสู้กับความยากจนแล้ว พ่อแม่ต้องทำงานหนัก เสียสละให้ลูกหลานสบายในอนาคต ถึงแม้ว่าตอนนี้ประเทศจะเจริญแล้วก็ตาม มีแบรนด์ดังระดับโลกมากมาย แต่ทัศนคตินี้ยังคงอยู่ไม่เปลี่ยนแปลง